Hamár szejtán, legyen többféle. Mivel nagyon sok lett egy csomag szejtánporból, gondoltam, csinálok egy pár variációt. A szejtán elkészítését a szejtánpaprikásnál részleteztem.
Egy napot pácoltam a következők páclében:
- bio magos mustár
- 4-5 gerezd fokhagyma
- só
- hidegen sajtolt napraforgó olaj
- citromlé
+ 1 fej vöröshagyma
A csíkokra vágott szejtánt megöntöztem a fenti páclével és hozzáadtam a csíkokra vágott hagymát is. Egy napig érlelődött a hűtőben, ezalatt többször megkevertem. Majd kivettem, és olajjal, mindennel együtt kisütöttem serpenyőben.
Kerekszemű barnarizzsel és friss uborka-répa salátával tálaltam.
Jó étvágyat!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése